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　　J9.com有数据显示，内地2019年第一季度的消费者信心指数为104.2，较上季的99.4有所上升，近日，专注线上线下生鲜零售的京东旗下美食生鲜超市7FRESH发布了2019年第一季度生鲜网购排行榜，也印证了消费的回暖：小龙虾正式从餐厅爆款转型成为了广受消费者青睐的家常菜，消费者的“海味”雷达升级成全球搜索，即使再忙，上班族还是会用高营养、高品质的饮食善待自己；同时，买蔬菜买水果流行起精品路线，品质消费已经成为生鲜领域的重要趋势。

　　近来，随着生产工艺的改进和冷链运输的扩展，京东等电商平台成为各类小龙虾产品的重要销售平台，小龙虾也从餐厅爆款成功转型成家常菜。比如消费者通过京东下单，在家中就可以简单加工小龙虾，即享美味。

　　这也成为消费者get小龙虾的新姿势。在2019京东第一季度生鲜网购排行榜上，星农联合、红功夫等小龙虾专营品牌表现亮眼，红功夫的一款麻辣小龙虾更是得到了消费者超过33万的好评。

　　随着生活品质的提升，消费者在购买海鲜产品时，更倾向于购买进口鱼虾和贝类，来获得更丰富的营养价值和鲜嫩口感。从该榜单可以看出，一季度京东厄瓜多尔白虾、智利原味三文鱼排等销量火爆，众多进口海产品牌如速鲜、cleanwater等在品牌销量增速排行榜中分别位列TOP2和TOP3。

　　为满足消费者对进口生鲜不断增长的购买需求，京东一直在生鲜领域积极布局国际供应链，并通过联合直采的方式，为消费者带去价廉物鲜、极速“秒”捕的购物体验。

　　由于闲暇时间少，上班族成了购买乳品冷饮和冷冻冷藏食品的主力军，在乳品冷饮品牌销量排行榜中，位列前三席的是蒙牛、三元和卡士，作为国内知名乳制品巨头，蒙牛和三元的上榜在情理之中，而富含双倍蛋白的卡士一跃成为TOP3，成为了一匹名副其实的“黑马”。

　　与之相对应的是，主打无添加J9.com、原生态的乳品也备受推崇，蒙牛纯甄酸牛奶和以裸酸奶为最大卖点的简爱在本季度销售火爆，也帮助品牌摘得了细分榜单中的桂冠。

　　除了补充营养之外，消费者在饮食上也非常注重速效。从销量、销售额和增速榜单中可以看出，湾仔码头、三全、思念等速冻大品牌均榜上有名。京东大数据显示，在冷藏冷冻食品中J9.com，女性用户占比为56%，已婚用户购买速冻食品的比列高达79%。可见，即便是面临工作繁忙和顾家带娃的多重压力，没有足够的下厨时间，但消费者还会选择用轻加工居家款速食的方式，为家里增添一丝烟火气。

　　相关数据表示，中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率J9.com，京东方面也表示，生鲜开放平台销售增速远超行业水平。一方面，电商已经成为消费者购买蔬菜水果的主要渠道，另一方面，依托电商平台的资源优势，京东7FERSH等无界零售场景也正被越来越多的用户所认可。

　　除了消费场景越来越多，电商平台对于品质的精细化把控也成为其备受消费者青睐的关键原因。在水果品牌销量排行榜中，霸占榜单前4位的绿鲜知、农夫山泉、浦之灵、佳沛均是知名果蔬名牌，以高品质赢得了消费者的高度认同。

　　位列销量榜首的绿鲜知是京东与东昇集团战略合作的自营品牌，京东7FRESH深入到东昇蔬菜的各个环节，实现了对蔬菜品质的精准把控。农夫山泉推出的17°5系列水果，因对种植区域、种植技术的严苛要求与管理，保证了果实的优质口感，帮助品牌登上销售额榜榜首，销量榜亚军。在品牌销量增速排行榜中，小汤山位列水果品类TOP4。小汤山蔬菜是京选推荐的“无公害”产品，其销量的飞速增长反映了消费者对于食品安全的关注。

　　安全始终是消费者购买入口产品的首要考虑因素，因生鲜类产品集中率低、标准化程度低、损耗率高等原因，食品安全问题尤其受到消费者关注。京东生鲜通过近3年时间的摸索和研发，建立了一套成熟的商品质量全流程管理体系，打造了一批领先于行业的质量管理项目，堪称生鲜电商领域最严防火墙。比如京东7FRESH自建的快检实验室，会对所有入库产品进行农残、药残和重金属的抽检。

　　此外，京东还通过“神农·SPES”系统、“银河计划”等措施力保消费者“舌尖上的安全”，借助京东区块链溯源技术，消费者扫码即可掌握商品全链路信息，让消费者购买更安心。